Il VALLE D AOSTA DOC TORRETTE SUPERIEUR  nasce dai migliori vigneti valdostani, in un territorio alpino con caratteristiche uniche poiché il clima secco e asciutto favorisce la primavera di uve sane e con pochi trattamenti. 

La conformazione territoriale offre un paesaggio irto, pietroso e selvatico che permette ai nostri vigneti di assorbire la mineralità e l’essenza del terroir valdostano, convivendo sempre nel giusto equilibrio con la natura circostante. Per queste ragioni, la vite si trova sempre nelle condizioni ottimali per regalarci un vino di qualità anche grazie alle basse rese.

In questo particolare contesto montano, la produzione avviene utilizzando esclusivamente la forza di braccia e gambe, sempre nel pieno rispetto della natura con una vendemmia manuale in cassette da metà ottobre. 

Contestualmente, grazie all’impiego di macchinari innovativi, l’uva raccolta viene lavorata delicatamente per mantenerne intatta la sostanza. Analogamente, l’utilizzo di tappi prodotti con canna da zucchero oltre che eradicare lo sgradevole fenomeno del gusto di tappo, consente di utilizzare un materiale completamente riciclabile a bassissima emissione di Co2. 

Il  VALLE D AOSTA DOC TORRETTE SUPERIEUR  è un uvaggio molto diffuso sul territorio valdostano, a base Petit rouge selezionato nei migliori vigneti. Matura per almeno otto mesi in barriques di secondo e terzo passaggio con successivo affinamento di tre mesi in bottiglia, preservando così l’autentica freschezza dei vini di montagna. 

Il VALLE D AOSTA DOC TORRETTE SUPERIEUR  è adatto anche a palati che preferiscono la morbidezza e la piacevolezza, capace di rievocare il sapore della frutta rossa, i leggeri aromi balsamici e di caffè dovuti all’invecchiamento in botte. 

Questo vino, dunque, scalda i cuori e ritempra gli animi, prestandosi a contesti semplici e conviviali come un pranzo domenicale trascorso nella complicità familiare.